Kosttabell 9 för diabetes [veckemeny]

I den här artikeln kommer du att lära dig:

En välkänd gastroenterolog från sin tid M. Pevzner, som analyserat behovet av en behandlingsmeny för patienter med en viss sjukdom, skapade 15 typer av dietmat, beroende på patientens sjukdomar. Tabell 9 eller kost nr 9 är utformad för patienter med diabetes, som uppfyller alla principer för näring för patienter med denna sjukdom.

Kost nr 9 innebär att man äter mat med ett lågt glykemiskt index (det vill säga de som inte leder till snabba och höga blodsockervärden). Denna diet hjälper också till att minska övervikt på kroppen, på grund av begränsningen i användningen av inte friska kolhydrater.

På alla medicinska institutioner, till exempel ett sjukhus eller spa, förbereder dietsjuksköterskor, förutom allmän medicinsk näring, kost nr 9. Det är indicerat för alla personer med diabetes och prediabetes. Denna diet rekommenderas också av din läkare för överensstämmelse hemma..

De grundläggande principerna för kost nr 9

Diet nr 9 är lågkolhydrat och kalorifattig på grund av begränsningen i användningen av enkla kolhydrater och animaliska fetter. Huvudprinciperna för denna diet är följande:

  • en minskning av kaloriintaget till 1700–2000 kcal per dag;
  • 5-6 enskilda måltider var 2,5–3 timmar;
  • en fullständig vägran att äta stekt, kryddig, salt, kryddig, rökt mat;
  • basen för kosten bör vara fiberrika grönsaker, kött - som en källa till protein, och spannmål i form av en sidodisk och till frukost, som källor till kolhydrater;
  • försiktiga tillagningsmetoder rekommenderas: ångad, i ugnen eller kokt;
  • vägran att ta de flesta alkoholhaltiga drycker;
  • minimal konsumtion av livsmedel som är rika på animaliskt fett - kolesterol;
  • uteslutning av användning av alla typer av snabbmat som innehåller en stor mängd kolhydrater och transfetter;
  • den optimala mängden salt som används per dag är inte mer än 10-12 gram;
  • dricka rent vatten minst 30 ml per 1 kg kroppsvikt (1,5–2,0 liter).

Diet nummer 9 uppfyller alla krav hos patienter med diagnos av diabetes och är en del av ett terapeutiskt mått för denna sjukdom. Denna diet hjälper till att normalisera blodsockernivåerna, förhindrar utvecklingen av diabeteskomplikationer, normaliserar matsmältningen och förbättrar människans välbefinnande..

Vilka livsmedel kan jag äta med diet nummer 9?

Naturligtvis innebär tabell nummer 9 ett förbud mot många bekanta och favoriträtter, utan vilka det verkar omöjligt att föreställa sig din diet. Men när du överger dem kan du förlänga livets längd i ordets verkliga mening. Du måste älska hälsosamma livsmedel, hitta lämpliga och bekväma sätt att laga mat, det vill säga ändra din matstil till rätt.

Det finns vissa krav för produkter som borde utgöra kosten för patienter med diabetes. Följande produkter är tillåtna:

  • Kött. Lågfettiga sorter av kött och fjäderfä: kyckling, kalkon, kanin, nötkött, fläsk i kokt, bakat, ångat eller stuvat.
  • Havs- och flodfiskar, kokta eller bakade utan marinad, ångad skaldjur.
  • Spannmål och spannmål: havregryn, bovete, quinoa, korngröt.
  • Mejeriprodukter: yoghurt med låg fetthalt, keso, mjölk, gräddfil, kefir, vit ost: Adyghe, suluguni, Feta, låg-saltad fetaost.
  • Alla grönsaker får konsumeras, om kokningsmetoden kokar, stuvas, bakas, ångas. Undantaget är potatis, rödbetor och endast en liten mängd är tillåten.
  • Frukt och bär är inte särskilt söta och i begränsade mängder: äpplen, päron, apelsiner, grapefrukt, jordgubbar, vinbär, tranbär.
  • Bageriprodukter: kli eller rågbröd i små mängder.
  • Gröt från tillåtna spannmål i vatten eller mjölk med en liten procentandel fettinnehåll (upp till 1,5%).
  • Eventuella soppor på den andra buljongen utan att steka.
  • Hård pasta.
  • Bönor i begränsade mängder (ärtor, bönor, ärtor).
  • Ägg är tillåtna i mängden 1 st. på en dag.
  • Obegränsade greener.
  • Svart och grönt te, kaffe, sockerfri kakao.

Denna lista med produkter kan verka blygsam, men det är den inte. Du kan diversifiera kosten genom att inkludera olika grytor, souffler och smoothies i den, vilket kommer att ersätta den vanliga bakningen för alla, kakor och andra bageriprodukter och konfektprodukter.

Det är nödvändigt att ta fram din diet utifrån tillåtna kolhydrater och kalorier. En korrekt sammanställd meny möter individuella preferenser, ålder, fysisk aktivitet och sjukdomens svårighetsgrad.

Tabell 9 för diabetesmenyn för veckan, recept

Inom modern medicin finns det femton terapeutiska dieter utvecklade av den berömda läkaren och representanten för Institute of Healthy Nutrition Pevzner.

Denna metod är ganska vanlig och används för förebyggande och terapeutiska syften för många sjukdomar orsakade av metaboliska störningar..

Kost nummer 9 syftar till att upprätthålla normal pancreasfunktion. Att minska kolhydraterna i kosten minskar betydligt belastningen på det endokrina systemet och förhindrar utvecklingen av möjliga komplikationer av sockersjukdom.

Diet regler

Efterlevnad av näringsregler krävs främst för typ 2-diabetes. Patologi beror inte på ärftlighet, överträdelsen beror direkt på överätande.

Med fetma över den första graden och måttlig diabetes är kaloriinnehållet i maten cirka 1500 kcal. Frånvaron av övervikt hos patienten gör att du kan överskrida detta antal kilokalorier upp till 2500 per dag.

Företrädesvis värmebehandlingen av mat genom att laga mat, stela, baka och ånga. Det är lämpligt att utesluta rökning och stekning i olja.

Tillåtna produkter

Diet nummer 9 innehåller fett som inte är fett av djur och fisk, mjölkprodukter med låg fetthalt, spannmål, vissa fruktfrukter och grönsaker.

En betydande del av kosten är fiberrika livsmedel. Mängden konsumtion av proteiner, fetter och kolhydrater per dag är tillåten inom en specifik andel: 1: 1,5: 3,5.

Eftersom kolhydratmat bör inkluderas i kosten rekommenderas att man föredrar produkter med lång absorption, till exempel: kli bröd, aubergine, zucchini, bönor, kål.

Tabell 9 mat för diabetes mellitus typ 2 sexfaldigt, avbrott mellan måltiderna högst 3 timmar.

Fördelningen av den dagliga kosten baseras på följande schema:

  • första frukosten - 20%,
  • andra frukost - 10%,
  • lunch - 30%,
  • eftermiddags mellanmål 10%,
  • middag 20%,
  • kväll mellanmål 10%.

Mängden dricksvatten ska vara minst 2 liter per dag, salt - inte mer än 12 gram. Vid ett allvarligt tillstånd med förekomst av komplikationer i njurarna och hjärtat sjunker saltnormen till 3 g. per dag.

Ogiltiga produkter

Vid bantning är tabell nummer 9 kontraindicerat för att äta rätter med en hög koncentration av socker och kolesterol. Dessa inkluderar: kolsyrade drycker, chips, choklad, kryddig och söt såser, snabbkorn och pasta etc..

Kostnäring i tabell 9 utesluter alla frukter och grönsaker med ett glykemiskt index över 50. Ett högt index i livsmedel påverkar negativt bukspottkörteln, blodsockern stiger.

För att underlätta och underlätta dieten får diabetiker ta sockerersättningar: sorbitol, xylitol, fruktos. Xylitol i sin sammansättning liknar vanligt socker, så dess konsumtion är begränsad till 25 g / dag. Fruktos har ett lägre energivärde och en glödande smak, bara en tesked räcker.

För att bättre navigera vad som är möjligt och omöjligt med diabetes, visar tabellen nedan de acceptabla produkterna.

Tillåtet tillåtetTillåtet i begränsade mängder.Förbjuden
Kli bröd,

Alla typer av kål, tomater, zucchini, gurkor, morötter, rädisor och andra grönsaker, örter,

Citroner, tranbär, kvitten,

Lågfettbuljonger på fisk och grönsaker,

Kokta potatis, baljväxter, majs,

Frukt - äpplen, körsbär, plommon, bär,

Salladkryddor, fettfattig majonnäs,

Gryn som innehåller buljonger,

Mejeriprodukter - endast låg fetthalt,

Skaldjur med låg fetthalt, fisk,

Kyckling, kanin, kalkonkött,

Solrosolja, olivolja,

Ketchups och feta majonnäs,

Smör, feta buljonger, mejeriprodukter,

Fet fisk,

Korvar, anka, gåskött,

Kolhydratenhet

Om produkten får konsumeras betyder det inte att det är tillåtet att äta i ett obegränsat antal. En frisk person har en enda måltid med 7 brödenheter, det dagliga innehållet är cirka 25 XE.

Vad betyder en brödenhet? XE är en viktig åtgärd som introducerats av näringsläkare för glykemisk kontroll av diabetes. Det används för en ungefärlig bedömning av koncentrationen av kolhydrater i livsmedel. En sådan enhet är lika med 10-12 gram kolhydrater eller 25 gram bröd.

I typ 1 diabetes mellitus krävs 2 enheter insulin för att assimilera en XE. Denna beräkningsmetod hjälper till att exakt bestämma den exakta dosen insulin, beroende på mängden kolhydrater i den konsumerade delen..

Kostklassificering "tabell nummer 9" (9a, 9b)

Allmän tabell nummer 9 för diabetes tilldelas för att utvärdera pankreasfunktionen. Under hela testdieten mäts blodsockret dagligen och kolhydrattoleransen fastställs. I avsaknad av dietens effekt förblir tabellen oförändrad, behandlingstaktik förändras och merparten av uppmärksamheten ägnas åt valet av diabetiska läkemedel.

Tabell 9a för diabetes

Näringens läkande egenskap är att minska kalorier i kosten. Den nionde dieten som används är indicerad för diabetiker av typ 2 med mild eller måttlig form och övervikt..

Dietterapi hjälper till att återställa alla typer av metabolism, reglera nivån av glukos och sterol i blodet. Skillnaden i diet 9a är:

  • lågt brännvärde - 1500 kcal,
  • proteiner utgör 30% - 120 g,
  • fett (främst grönsak) 20% - 80 g.,
  • kolhydrater 50% - 200 gr.,
  • salt upp till 12 gr.,
  • vatten upp till 1,5 l.

Tabell 9b för diabetes

Denna tabell för typ 1-diabetes föreskrivs för patienter med svår tillstånd. Förutom dietterapi för denna patologi används insulin och aktiv fysisk aktivitet samtidigt som terapi.

Jämfört med tabell 9a är det tillåtet:

  • dagligt kaloriinnehåll på rätter upp till 3000 kcal,
  • proteiner 25% - 145 g.,
  • fett 15% - 90 gr.,
  • kolhydrater 60% - 350 gr,
  • salt upp till 15 gr,
  • vatten upp till 2 l.

Kosthold nio b är mycket lättare och med tillåtet mat liknar tabell nummer 15.

Menyn för veckan

För diabetiker består dieten i en enhetlig fördelning av den tillåtna dagliga mängden kolhydrater i kosten. Läkaren väljer emellertid värdet av XE individuellt för varje patient, från det allmänna hälsotillståndet, förekomsten av komplikationer. Ett viktigt kriterium är den dagliga beräkningen av XE, enligt vilken tentativt skapar en meny för varje dag.

Konstruktionen av menyn för veckan med dietabellen 9 bör göras med hänsyn till rekommendationerna från en specialist. Patienter får ta med så många olika livsmedel som möjligt från den tillåtna listan, men endast i den mängd som kolhydratinnehållet inte överskrids. Drycker med sötningsmedel och snacks med låg fetthalt är välkomna..

Nedan finns en meny för varje dag.

måndag

Frukost: gröt med havregryn, kaffe med sorbitol.

Andra frukosten: tranbärssaft, kli bröd.

Lunch: kålsoppa med gräddfil.

Snack: grönt äpple.

Middag: kokt pollock, inlagd kål.

Kväll mellanmål: ryazhenka.

tisdag

Frukost: stekt ägg med tomater, bröd, ost, te utan sötningsmedel.

Andra frukosten: sallad med ägg, grön kompis.

Lunch: kalvkött med grönsaker.

Middag: fisk zrazy.

Kväll mellanmål: varm mjölk.

onsdag

Frukost: kokt ris, mjukkokt ägg, sorbitol mate.

Lunch: ostmassa.

Lunch: borsch, nötkött, granatäpplejuice.

Snack: bär soufflé på xylitol.

Middag: bräserad abborre med grönsaker, växtbaserad infusion.

Snack på natten: yoghurt.

torsdag

Frukost: korngröt, bröd med ost, kakao.

Lunch: Gurksallad med raffinerad olja.

Lunch: soppa med svamp, fruktdryck.

Snack: jordgubbgelé.

Middag: spenat, kycklingbröst.

Snack före sänggåendet: kefir.

fredag

Frukost: muffins, cikoria med sorbitol.

Lunch: Protein Bar.

Lunch: linssoppa, nötkött, torkad fruktdryck.

Snack: apelsinjuice.

Middag: stuvad zucchini, fiskköttbullar.

Mellanmål före sängen: Ayran.

lördag

Frukost: dumplings, fruit mate.

Lunch: Bakat äpple.

Lunch: kålrullar med svamp, gelé.

Snack: äppelmos.

Middag: bakad gädda, aubergine-gryta, örtinfusion.

Snack före sänggåendet: havtornsjuice.

söndag

Frukost: korn, bröd, kamomillte.

Lunch: Charlotte med bär.

Lunch: bläckfiskssoppa, gåsleverpaté, pumpasaft.

Snack: hasselnötter.

Middag: ångad karp, ångad aubergine.

Sängmat vid sängen: yoghurt.

Specialrecept (semester)

Sommarsoppa

  • kål,
  • gröna bönor,
  • morot,
  • lök,
  • vegetabilisk olja.
  1. lägg potatis i kokt buljong,
  2. kasta bönor och finhackad kål efter 20 minuter,
  3. gryta separat i oljelök och morötter,
  4. Redo att skicka till soppan,
  5. garnera med gröna innan servering.

Ångkotletter

  1. hacka kött och lök med en köttkvarn,
  2. fukta kex i mjölk, lägg till köttfärs,
  3. med köttfärs, salt och peppar,
  4. gör kotletter, lägg dem på en smord bakplåt,
  5. skicka till en uppvärmd ugn i 30 minuter,
  6. servera med kokta grönsaker,

Ungsbakad fisk

  1. rengör och skär fisken, lägg på en bakplåt,
  2. krydda, häll gräddfil och garner med lök,
  3. grädda i 40 minuter,
  4. lägg på salladsblad och servera.

Kött fylld rulle

  1. Koka potatis, grytlök. Krossa båda komponenterna tills de mossas.
  2. Salt att smaka.
  3. Rulla pannkaka från potatis, lägg nötkött inuti, rulla bollar.
  4. Strö över de erhållna bollarna med riven ost och lägg på en bakplåt.
  5. Stek i ugnen i 30 minuter.
  6. Dekorera med greener.

Keso gryta med skivor av pumpa

  1. tillsätt ägg, vanillin och sorbitol till ostmassan, bland tills den är jämn,
  2. Häll den resulterande blandningen i en bakplatta, lägg skivor pumpa på toppen,
  3. koka 35 minuter.

Diet nummer nio har en positiv effekt på ämnesomsättningen och eliminerar extra kilo. Menyn innehåller tillgängliga livsmedel och rätter som inte kräver matlagningsförmåga. Det enda minus till dieten för diabetiker är begränsningen av enkla, snabbsmältande kolhydrater.

Diät 9-tabell: veckemeny, produkttabell (du kan och inte kan)

Normalisering av blodsockernivån hos patienter med diabetes är omöjlig utan att observera ett specifikt näringssystem - tabell nr 9 - en av de femton dietdietterna, som vid en tidpunkt utvecklades av den berömda sovjetiska doktorledaren för gruppen forskare vid Nutrition Institute M.I. Pevzner, vars prestationer används allmänt inom modern medicin.

Huvudsyftet är att normalisera alla typer av metabolism (kolhydrat, vatten-salt), uppnås genom att väsentligt begränsa kolhydrater i kosten för patienter med diabetes mellitus, ledsjukdomar, astma och vissa allergiska sjukdomar.

Kosttabell 9 för typ 2-diabetes mellitus, relaterad till måttligt kalorifattig - detta är ett läkningsstadium, som är inriktat både på behandling av denna patologi och mot förebyggande.

De grundläggande reglerna för diet

Förutom en ökning av proteinernas diet (upp till 95-100 g) och en måttlig minskning av mängden fett (upp till 78 g) och kolhydrater (upp till 295 g) ingår produkter med lipotropa egenskaper i kosten i tabell nr 9.

Lätt smältbara kolhydrater tas bort från menyn, d.v.s. socker (deras antal i menyn regleras av den behandlande läkaren i båda fallen) och mat med en hög täthet av högt kolesterol.

Som sötningsmedel används syntetiska och naturliga raffinerade sockersubstitut (sorbitol, stevia, sackarin, sackaros, xylitol).

Energivärdet för dieten i dietabellen 9 från den tillåtna listan med produkter är 9630 kJ eller 2300 kcal. Normen för salt är inte mer än 12 g / dag, drickregim - upp till 2 l / dag.

Den huvudsakliga metoden för kulinarisk bearbetning av all mat är ång, bakning, kokning, stewing flera gånger i veckan är tillåten. Menyn innehåller ett ganska stort antal grönsaker, inklusive de som är rika på kostfiber (fiber).

Diskens totala vikt är upp till 3 kg / dag. Vanliga måltider krävs (6 gånger / dag, respektive frukost, mellanmål, lunch, eftermiddags mellanmål, middag och före sänggåendet), i måttliga portioner. Temperaturen på de serverade rätterna är standard. Erfarna näringsläkare rekommenderar att de bibehåller en diet i tabell 9 för att begränsa fysisk aktivitet på kroppen.

Vem tilldelas?

Kosttabell 9 är basen för terapi för personer med mild och måttlig diabetes mellitus (typ I och II). Dessutom rekommenderas denna diet ofta för infektioner i lederna, reumatism, urtikaria, diatesen, akne, bronkialastma.

Diet 9-bord - vad som är möjligt, vad som inte är (tabell)

Från tabell diettabell 9 för diabetes följer vilka produkter som kan användas i matlagningsprocessen och vilka inte kan.

Tillåtna produkter
(du kan äta)
  • Söta frukter - alla bär och frukt utom druvor (russin, juice), bananer, päron.
  • Spannmål - allt spannmål utom gryn. Ris är tillåtet högst 1 gång på 7 dagar.
  • Kött och fjäderfä - magra sorter, som kanin, kalkon, kyckling, kalvkött, fårekött, fläsk, nötkött.
  • Slaktbiprodukter - nöt- eller kalvköttlever (fläsklever som är överdrivet fett), tunga.
  • Bröd - råg, protein och mjöl av andra klass och under, med kli, fiber, stammar, fullkorn (högst 0,3 kg / dag). Pasta- och mjölprodukter - med begränsning.
  • Grönsaker är alla frukter. Den mest föredragna ges pumpa, tomater, kronärtskocka, paprika, aubergine, bladgrönsaker, alla typer av kål, linser och andra baljväxter. Stärkelsefulla och söta rotgrönsaker (potatis, morötter, rödbetor) är begränsade.
  • Mejeriprodukter - kefir, mjölk, keso, naturlig yoghurt, jäst bakad mjölk, yoghurt, acidophilus med låg fetthalt. Tillåten begränsad användning av osalterade ostvarianter och gräddfil.
  • Fisk - lågfettsorter av havs- och flodfisk: karp, tänka, havskatt, brasm, gädda, gädda abborre, kummel, pollock, hoki.
  • Ägg - äter helst en omelett på 1-2.
  • Fetter - osaltat naturligt smör, ghee, såväl som vegetabiliska oljor i den rekommenderade dagliga dosen tillsätts direkt till de färdiga rätterna innan servering.
  • Kryddor - det är acceptabelt att använda en begränsad mängd senap, pepparrot och peppar i tillagningsprocessen.
  • Drycker - infusioner av örter och medicinska frukter (roship, havtorn, torkade blåbär, kamomill, mynta), fruktdrycker, fruktdrycker med sockerersättningar, uzvara, te, grönsakssaft och osötade bär / frukt.
Förbjudna produkter
(du kan inte äta)
  • fet fisk och kött
  • starka buljonger
  • rökt, stekt, söt, bakverk, saltade, inlagda produkter
  • halvfärdiga produkter
  • de flesta korvar
  • fiskkaviar
  • snabbmat rätter

Exempelmeny för en veckodietabell nummer 9

Menyn utvecklades av ledande sovjetiska forskare för användning i spa-behandling, på sjukhus och hemma för personer med typ I och typ II-diabetes.

  • Frukost: mjukkokt ägg, konserverad coleslaw, havremjöl, kaffe med mjölk och stevia.
  • Snack: torkad äpplegelé med sorbitol.
  • Lunch: kålsoppa med kycklingbröst och gräddfil, stuvad zucchini med klimpar, tomatsaft.
  • Snack: bärgelé, roshipinfusion.
  • Middag: gädda bakad i mjölksås, blomkålschnitzel, örtbärste.
  • Sen middag: ett glas biofermentad bakad mjölk.
  • Frukost: bovete gröt, sallad från kokt ägg, dill och färska gurkor, ost med fetthalt bröd, grönt te.
  • Snack: ostmassapudding på xylitol, tranbärssaft.
  • Lunch: örat från flodfisk, gryta från grönsaker och kalvkött, kissel.
  • Snack: jordgubbar.
  • Middag: keso med äppelsås, kokt pollock, kokt kål, sojamjölk.
  • Sen middag: ett glas naturlig bio-yoghurt.
  • Frukost: protein omelett, dietkorv, rågbröd med kli, te med mjölk och sorbitol.
  • Snack: keso med blåbär.
  • Lunch: zucchinikaviar, mager borsch, kokt kycklingbröst med potatismos (tunn), pumpa och hirsgodding, bärkompott.
  • Snack: äppeljuice med massa.
  • Middag: kålschnitzel, kokt med morötter havsfisk (hoki), örtinfusion.
  • Sen middag: biokefir (0,2 L).
  • Frukost: korngröt med mjölk, osaltad ost, kli bröd, mate te.
  • Snack: Curd Pudding.
  • Lunch: pickle, ångbiffkakor, blomkål kokt i mjölk, kompott.
  • Snack: hallongelé.
  • Middag: äggröra med 2 ägg i mjölk, vinaigrette, kycklingklimpar.
  • Sent middag: acidophilic curdled mjölk.
  • Frukost: risgröt i mjölk, mjukkokt ägg, cikoria dryck.
  • Snack: ostmassa med bär.
  • Lunch: ärtsoppa, kokt nötkött, kokt kål, äpplservett.
  • Snack: orange, citrusgelé.
  • Middag: vegetabilisk pudding, keso gryta, köttbullar fisk.
  • Sen middag: buljong av torkade blåbär och äpple.
  • Frukost: ångostkakor, porrkorngröt, ost, bröd, te med bitar tillåtna frukter.
  • Snack: kefir.
  • Lunch: bönsoppa med svamp, fylld kål från magert fläsk, en drink från cikoria.
  • Snack: äppelmos.
  • Middag: fisk- och bönapatta, spenat, zucchini och blomkålgryta, kryddat med örter, rosa höftinfusion.
  • Sent middag: havtornste.
  • Frukost: hirsgröt, omelett, kamomillte.
  • Snack: havregryn gelé.
  • Lunch: linssoppa, nötköttleverpate, paprika fylld med finhackad kalkon- och pärlkorngröt, kål och gurksallad, kompott.
  • Snack: torkade aprikoser och katrinplommon.
  • Middag: keso pudding, ägg, äggröra utan potatis, fruktte.
  • Sen middag: kefir.

Om dieten följs normaliseras tabell 9 (se tabell) vatten-elektrolytmetabolism, stabiliserar glukosnivån i blodet, minskar mängden kolesterol med hög densitet i plasma, blodtryck och svullnad i vävnaderna. vara hälsosam!

Tabell nummer 9

Medicinsk kost nr 9 föreskrivs för måttlig till mild diabetes mellitus.

Kaloriinnehållet i kosten reduceras måttligt på grund av lättfördelbara kolhydrater och animaliska fetter, med undantag av socker, sockerinnehållande godis och användningen av sorbitol och xylitol eller andra sötningsmedel. Dietens huvudmål är att normalisera kolhydratmetabolismen, ta reda på insulinkänslighet och förebygga olika störningar i fettmetabolismen.

Näringsregler för kost nr 9

Tabell 9 föreslår måltider med reducerat kaloriinnehåll - i intervallet 2300-2500 kalorier (beroende på dina individuella indikatorer) (kalorisator). Läkaren måste bestämma kaloriinnehållet och behoven för proteiner, fetter, kolhydrater, eftersom det är nödvändigt att beakta den kliniska historien och livsstilen för varje person individuellt.

Kost innebär att följa följande regler:

  • Uteslut socker och sockerprodukter.
  • Ät 5-6 gånger om dagen.
  • Måttligt begränsa salt. Enligt nya WHO-standarder behöver en vuxen upp till 5 g bordsalt.
  • Kosten bör baseras på livsmedel som är rika på vitaminer, fiber, lipotropa ämnen.
  • Öka mängden fri vätska till 1,5 liter per dag.
  • Laga mat, ånga, baka. Sällan - gryta eller stek.
  • Tänk sötningsmedel i det dagliga kaloriintaget.

Tabell 9 kräver att en person är uppmärksam inte bara på valet av produkter utan också till kontrollen av portioner. Serveringsstorlek Hjälp din läkare att bestämma.

Vad du inte kan äta på diet nummer 9

Diet nummer 9 innebär en balanserad kost av hälsosamma livsmedel. All mat som kallas skadlig undantas från kosten.

Uteslutna livsmedel och rätter:

  • Mjölprodukter: produkter från fint bakverk;
  • Soppor: starka och feta buljonger;
  • Kött, fisk, fjäderfä: fettkött, fisk, fjäderfä, korv, saltad fisk, rökt kött, konserver;
  • Mejeriprodukter: saltade ostar, grädde, söt ostmassa;
  • Spannmål: vitt ris, gryn, pasta;
  • Grönsaker och frukt: saltade och inlagda grönsaker, druvor, bananer, russin, fikon, dadlar;
  • Sötsaker: socker, sylt, godis, glass, söta juice, sockerlimonader;
  • Fetter: kött och kokfett.

Sammansättningen av diet nummer 9

  • Mjölprodukter: råg, vete, proteinbran, inte rika mjölprodukter;
  • Soppor: alla grönsaksoppor, kött med låg fetthalt och fiskbuljonger;
  • Kött, fisk, fjäderfä: kött, fjäderfä och fisk med låg fetthalt;
  • Ägg: upp till 1,5 per dag kan du laga en omelett, laga mjukkokt eller hårtkokt;
  • Mejeriprodukter: mjölk, mjölkprodukter med låg fetthalt, keso och ost med låg fetthalt;
  • Spannmål:, bovete, korn, hirs, havre, pärlkorn;
  • Grönsaker och frukt: baljväxter, potatis och grönsaker, färsk frukt och bär, söta och sura sorter. Potatis, rödbetor, morötter och gröna ärtor bör betraktas som en del av kolhydratnormen i matintaget. Rekommenderade grönsaker som innehåller mindre än 5% kolhydrater - zucchini, kål, gröna, gurkor, tomater, pumpa, aubergine;
  • Drycker: te, kaffe med mjölk, grönsaksjuicer, juice från söta och sura bär och frukter, en rosjongbuljong;
  • Såser och kryddor: såser med fetthalt i fisk, kött, svamp, grönsaksbuljong. Senap, pepparrot, peppar tillåts i små mängder..

Storleken på portionerna bestäms av läkaren med hjälp av systemet med brödenheter (XE), vilket gör att patienten kan planera sina måltider korrekt. Kost nr 9 är förebyggande i naturen (kalorisator). Det är bekvämt och mångsidigt, vilket gör att du kan hålla fast vid sin diet under lång tid..

Diet nr 9 (dietabell nr 9), tillåtna, förbjudna livsmedel

I världen rapporteras minst 7 miljoner fall av diabetes varje år. Och denna statistik är helt oberoende av planetens hörn, absolut samma problem i alla delar av världen. Annan statistik är förknippad med hjärt-kärlsdöd, var tionde död är associerad med diabetes mellitus. Det är hos diabetiker att risken för hjärtsjukdom fördubblas. Diabetes mellitus är verkligen ett ledande dödlighetsproblem, tillsammans med njursvikt. Amputation är ofta komplicerad av amputation av lemmar..

I de flesta fall åtföljs diabetes 2 av fetma. I det här fallet är det inte bara nödvändigt att reglera nivån av glukos i blodet, utan också hålla fast vid en diet. Ända sedan sovjetiden, med ett sådant problem, föreskrevs en diet enligt tabell 9 enligt Pevzner. Det gör att du kan minska risken för samtidiga sjukdomar och minska personens totala vikt.

Syfte med utnämningen av diet nr 9

Det huvudsakliga syftet med denna tabell är att stödja kroppen och begränsa mängden socker i kosten. I de flesta fall är allt baserat på begreppet brödenheter. Detta är en typ av enhet som låter dig minska mängden glukos i menyn och bestämma den nödvändiga mängden insulin (vid behov).

Den justerade dieten, enligt kraven i diet nr 9, låter dig minimera risken för hypoglykemi och hyperglykemi. Den grundregel som måste följas vid diagnos får inte överstiga 25 brödenheter per dag, men också att få dem minst 18. Huvudantalet brödenheter måste tas med måltider före 16:00.

Vad kan jag äta med diet nummer 9

Trots diagnosens svårighetsgrad, även om det inte finns något behov av att administrera insulin, kommer du inte att behöva begränsa dig till ett stort antal produkter. Tillåtna inkluderar:

  • bröd, bageriprodukter, men nödvändigtvis från fullkorn, helst med tillsats av kli;
  • låt oss säga kli bröd;
  • grönsakssoppor, köttbuljong med låg fetthalt;
  • du kan valfritt kött, men bara fettsorter;
  • samma tillvägagångssätt bör följas vid val av fisk;
  • skaldjur och fisk, men verkligen icke-feta sorter, inte stekt;
  • olika grönsaker;
  • bär och frukt är också acceptabla, men de måste väljas enligt principen, desto surare - desto bättre.

Gröna och grönsaker - det är exakt de livsmedel som kosten ska byggas på.

Det är tillåtet att använda korv med låg fetthalt, men tillverkaren talar sällan om sammansättningen av sådana produkter, därför är det bättre att helt överge dem.

Från spannmål är det tillåtet att konsumera bovete, korn, hirs. Du kan äta dietpasta, som är baserad på kli. Men i alla fall bör spannmål inte ligga till grund för kosten. Ägg är tillåtna, men i form av omelett, kokt - i en liten mängd.

Från mjölk är lågt fett keso och kefir tillåtet. Dessa produkter kan förvandlas till ostkakor, puddingar och keso. Det viktigaste är inte att lägga till socker och ta mat med låg fetthalt. Du kan ost och grädde, smör, men i mycket begränsade mängder. Du kan använda pulverblandningar, men du bör alltid komma ihåg att de inte ger någon fördel, men inte heller gör någon skada.

Om vi ​​pratar om konfekt, är det bara de som är beredda utan användning av socker, men med dess substitut, tillåtna. Beträffande fetter finns det inte några speciella begränsningar, men de bör vara i en begränsad mängd och helst i natur, det vill säga ingen margarin.

Från aptitretare kan vinaigrette, med tillsats av kött och fisk. Om vi ​​pratar om sill, bör den blötläggas.

Vad du inte kan äta med diet nummer 9

Undvik fettkött, ankor, fläsk, lamm, slaktbiprodukter, särskilt från hjärnan. Det spelar ingen roll hur det här köttet tillagas. Korv är under det striktaste förbudet, dess innehåll av salt, konserveringsmedel, färgämnen kan öka glukosen betydligt.

Det är viktigt att begränsa din konsumtion av potatis som innehåller stora mängder stärkelse, oavsett hur de tillagas..

Torkad frukt, bananer, är inte det bästa valet för en diabetiker, oavsett typ och stadium av sjukdomen. Druvor måste vara helt förbjudna, de innehåller för mycket glukos.

Villkorligt godkänd mat

Oavsett svårighetsgraden av diabetes, dess form, finns det en viss lista över produkter som är villkorligt tillåtna, nämligen:

  • potatisförbrukning är tillåten, men under förutsättning att detta är den första graden av sjukdomen och krävs i en begränsad mängd;
  • från nötköttsprodukter kan nötköttlever;
  • kaffe med mjölk;
  • kryddor, nämligen peppar, pepparrot och senap.

Alla dessa produkter finns tillgängliga i begränsade mängder, men om den första formen av diabetes finns, till en början.

Kosttabell nummer 9, veckans meny

Var inte rädd för att näring, även med diabetes, kommer att vara knapp. Definitivt kommer det att vara fullt, och patientens tillstånd beror på dess efterlevnad. Veckans meny kan komponeras enligt följande.

Tid för mottagandeAlternativ 1Alternativ 2
Första frukostenKöttost gryta med låg fetthalt, te, bättre gröntSallad med selleri och tomater, lite kli
Andra frukost (lunch)2 äpplen, inte söta2 apelsiner
Lunch (huvudmottagning)Fettsoppa med låg fetthalt, lite gulasjGrillad kycklingkött
Hög teTe-marmeladSura bär, till exempel blåbär
Middag (huvudmottagning)Grönsaker och lammgrytaÅngkotletter, bovete gröt
Tid för mottagandeAlternativ 1Alternativ 2
Första frukostenBovetegröt med skummjölk2 mjukkokta ägg, te
Andra frukost (lunch)Hemlagad biojoghurtOstkakor, te
Lunch (huvudmottagning)Korngröt, kokt kaninKräm av champignonsoppa, kycklingfilé, kokt
Hög teSockerfria pajerRosehip buljong
Middag (huvudmottagning)Trogen räkor, gurkorTorskör, lite kli bröd
Tid för mottagandeAlternativ 1Alternativ 2
Första frukostenBakad zucchini, lite kokt kycklingÅngad omelett, ett par skivor av kli
Andra frukost (lunch)GranatFettfri kefir, bättre än egen produktion
Lunch (huvudmottagning)Feg kotletter och soppa med grönsakerBroccoli gräddsoppa, ångkotletter
Hög teGrapefruktOrange och grönt te
Middag (huvudmottagning)Bovete gröt och ångad kotlett, från allt fetthaltigt köttKeso gryta
Tid för mottagandeAlternativ 1Alternativ 2
Första frukostenCurd soufflé med frukt, mjölk måste vara fettfriMjukkokta ägg, lite rågbröd och kaffe
Andra frukost (lunch)Äpplen, bättre bakade, särskilt söta sorterKefir
Lunch (huvudmottagning)Bakad zucchini, kokt nötköttÖr, inte nödvändigtvis rika, kotletter med morötter
Hög teYoghurt med låg fetthaltÄpplen, osötade sorter
Middag (huvudmottagning)Ostkakor, med ett litet tillsats av sura bärKalv med låg fetthalt och lite bovete gröt
Tid för mottagandeAlternativ 1Alternativ 2
Första frukostenBakad aubergine, lite kokt kalvköttEn del pasta, nödvändigtvis kokt i vatten
Andra frukost (lunch)Några musslor, helst osaltade, kokta baraGrapefrukt
Lunch (huvudmottagning)Torskörat, lite rågbrödÅngkotletter med kalkon, bovete gröt
Hög teMangoFermenterad bakad mjölk med låg fetthalt
Middag (huvudmottagning)Ris med kokta grönsakerKefir, nödvändigtvis med 0 procent fett
Tid för mottagandeAlternativ 1Alternativ 2
Första frukostenSura bärKastost med låg fetthalt med frukt
Andra frukost (lunch)Citron juiceRosehip infusion
Lunch (huvudmottagning)Kokt kyckling- och tomatsalladColeslaw och kokt nötkött
Hög teEtt glas mjölk med låg fetthaltKissel men sockerfri
Middag (huvudmottagning)Bovetegröt, biff med låg fetthaltSquash och rödbetor puré, kokt pollock
Tid för mottagandeAlternativ 1Alternativ 2
Första frukostenKeso med en låg procentandel fett och några sura bärKålschnitzel
Andra frukost (lunch)BioyoghurtOsötade äpplen
Lunch (huvudmottagning)Låg fetthalt buljong, zucchini-grytaVegetarisk kålsoppa, kokt finhackad kyckling
Hög teNypressad apelsinjuice, hemgjordGrönsakssaft, till exempel, från rödbetor
Middag (huvudmottagning)Ärtsoppa, kokt kaninNötkött, potatismos

Det är väldigt enkelt att göra te-marmelad, vilket kräver:

  • 50 g hibiskust;
  • 30 g gelatin;
  • 3 tsk sackaromazamenitil (xelit eller sorbitol);
  • 450 ml vatten.

För marmelad behöver du lite mjöl, som nödvändigtvis siktas. Te bryggs och insisteras i cirka 1 timme. Gelatin späds ut i varmt vatten. Efter filtrering av teet, blanda gelatin med en sockerersättare. Alla koka. Alla komponenter blandas ordentligt, mjöl tillsättes och läggs ut i en bakform. Skålen kokas i ugnen vid en temperatur på 180-200 grader, bokstavligen 25 minuter. Lämna sedan skålen i 2 timmar, så att den insisteras.

Kom alltid ihåg att kostbegränsningar inte betyder att du måste äta sparsamt och allt kommer att vara smaklöst. Till att börja med kan allt tycka färskt, men i vilket fall som helst är en sådan diet bättre än något som ger omedelbar njutning, men som kommer att orsaka en ökning av blodsockern.

Diet nummer 9 innebär inte en fullständig begränsning av alla läckra rätter, en person som kommer att observera det kommer aldrig att känna hunger. Om detta redan har hänt och diagnosen diabetes ställs, ska du inte i något fall förtvivla, men bara strikt följa läkarens rekommendationer och följa en diet.

Kost nr 9 för diabetes

Kost för diabetes: indikationer för användning, grundläggande principer, provmeny

Diet nr 9 utvecklades för patienter med typ 2-diabetes med måttlig och mild svårighetsgrad. En sådan diet är inte bara lämplig för diabetiker utan också för dem som vill gå ner i vikt på en hälsosam diet utan strikta begränsningar. Kostrationen är balanserad på ett sådant sätt att kroppen får alla nödvändiga ämnen, vitaminer och mineraler, därför är en sådan näring fördelaktig och hjälper till att upprätthålla en optimal nivå i blodet.

Kost nr 9 för typ 2-diabetes: grundprinciper

Trots att diet nr 9 är erkänd som en speciell terapeutisk diet, låter den gå ner i vikt. Det huvudsakliga målet med denna diet är att skapa förhållanden i kroppen som normaliserar kolhydratmetabolismen.

De grundläggande principerna för kosten:

  1. Uteslutning av snabba (skadliga) kolhydrater.
  2. Kulinarisk bearbetning av rätter: matlagning, stewing, bakning, stekning utan brödsmulor och smör.
  3. Äta minst 5-6 gånger om dagen.
  4. Den ungefärliga kemiska sammansättningen av diet nr 9: 100 g protein, 70–80 g fett (främst av växtursprung), 300 g komplexa kolhydrater.
  5. Ungefärligt dagligt kaloriintag av diet nr 9 - 1500–2300 kcal.
  6. Det finns flera sorter av diet nr 9, men det genomsnittliga alternativet passar bäst tack vare ett specialdesignat system.

Tabell nummer 9 med högt socker: produkter

Den genomsnittliga versionen av kost nr 9 tillåter och förbjuder vissa livsmedel.

Godkända och rekommenderade produkter inkluderar:

  • fullkornsbran och bageriprodukter, diabetiker;
  • vegetariska soppor på vegetabilisk buljong;
  • soppor från magert kött och fisk;
  • lågfettsorter av kött och fisk, ångad och andra tillåtna metoder;
  • grönsaker: olika typer av kål, sallad, aubergine, zucchini, pumpa, baljväxter, tomater, gurkor, morötter och andra rotgrönsaker, paprika, selleri, dragon, örter och andra grönsaker i rå eller bearbetad form;
  • osötade sorter av frukt och bär: gröna äpplen, päron, kvitten, plommon, citrusfrukter, persikor, körsbär, vinbär, krusbär, lingon, hallon, jordgubbar, tranbär, rönnbär i rå, torkad form, i sockerlösa kompott;
  • rätter från spannmål och pasta av hårda sorter, spannmål och grytor från hirs, bovete, havremjöl;
  • äggfat: mjukkokt, hårtkokt, stekt ägg, omelett, gryta samt i andra rätter;
  • mejeriprodukter: låg fetthalt eller låg fetthalt, utan tillsatt socker och konserveringsmedel; kefir, yoghurt, mjölk, ost, grädde, smör;
  • konfektyrprodukter endast med sockerersättning, som kan köpas på diabetikeravdelningen: osötade våfflor, marmelad, marshmallows, friska barer;
  • vegetabilisk olja: solros, majs, kokosnöt och andra;
  • drycker: te, kaffe utan socker och sirap, dricksvatten, naturlig grönsaks- och fruktjuice utan sötningsmedel.

Förbjudna produkter:

  • socker, konfektyr och bakverk, choklad och annat godis;
  • gåskött, ankor, rökt fisk och korv, korv;
  • bakad mjölk, söta mejeriprodukter med tillsatser;
  • kött och konstgjorda fetter;
  • ris, gryn, pasta av låg kvalitet;
  • druvor, bananer, russin, torkad frukt med tillsats av sirap och socker;
  • kryddig, rökt, kryddig och andra rätter med tillsatser;
  • friterad mat;
  • söta frukter;
  • inlagda grönsaker, pickles;
  • söt läsk, alkohol.

Kost nr 9 för typ 2-diabetes: en provmeny

Med diet nummer 9 kan du göra den mest balanserade menyn baserad på principerna för hälsosam kost. Ett begränsat intag av kolhydrater leder inte bara till att stabilisera blodsockernivåerna, utan hjälper också till att bli av med extra kilo, svullnad. Tabelldiet nr 9 har en positiv effekt på hudens tillstånd: att följa principerna för sådan näring kan du bli av med utslag, akne och andra problem.

En uppsättning livsmedel för dagen bör innehålla en mängd olika livsmedel, så försök att upprätthålla en balans mellan proteiner, fetter och komplexa kolhydrater, för att inte skada din hälsa.

Principen om näring med en terapeutisk diet Tabell nummer 9

När man äter mat med mycket socker finns det en så extremt obehaglig sjukdom som diabetes. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du kan minska blodsockret och till och med bli helt av med ovanstående sjukdomar med hjälp av en vanlig dietrestriktion.

Den speciella medicinska dieten till M. I. Pevzner - Tabell nummer 9 för mild och måttlig diabetes mellitus hjälper dig med detta. Vi berättar också om fördelarna med denna behandlingsteknik för barn och kvinnor under graviditeten..

Dietbeskrivning Tabell nummer 9

Målet med dieten Pevzner Tabell 9 är att minska mängden sockerinnehållande och kolhydrathaltiga livsmedel med högt kaloriinnehåll som höjer blodsockret. Principen för ovanstående metod för att gå ner i vikt är att öka proteinintaget och minska fett och kolhydrater.

I fall av diabetes kräver diettabell 9 brådskande att följande produkter utesluts från menyn:

  • smördeg och bakning;
  • ostmassa;
  • kräm;
  • fett- och mjölksoppor;
  • korvar;
  • rökt kött;
  • djurfetter;
  • inlagda och saltade grönsaker;
  • torkade frukter;
  • druvor, bananer;
  • sötsaker;
  • kolsyrade drycker;
  • sockerprodukter;
  • alkohol.

I överensstämmelse med den medicinska dieten Tabell nummer 9 i alla skeden av diabetes, ät följande tillåtna livsmedel:

  • juice och stuvad frukt utan socker;
  • produkter från vete- och rågmjöl;
  • icke-salt ghee och smör;
  • keso, ost och mjölk med låg fetthalt;
  • magert kött;
  • fisk med låg fetthalt och konserverad fisk;
  • svamp, fisk och kött såser;
  • pärlkorn, havre, bovete och hirs;
  • aubergine, kål, tomater, gurkor i rå och kokt form;
  • morötter, rödbetor, potatis och ärtor är tillåtna med mått.

Vanligtvis tilldelas en meny med recept för en terapeutisk diet. Pevzners tabell nummer 9 tilldelas i de tidiga stadierna av en sjukdom som diabetes, för att bestämma toleransen för livsmedel som innehåller kolhydrater och fetter..

Innan du börjar äta, bekanta dig med de grundläggande principerna för diet Tabell nummer 9:

  • observera sex gånger om dagen måltid i små proportioner;
  • menyn ska vara balanserad och innehålla alla nödvändiga näringsämnen;
  • de flesta produkter från menyn bör innehålla askorbinsyra och B-vitaminer;
  • Det rekommenderas att krydda sallader med olivolja, eftersom vegetabiliska fetter måste finnas i kosten.

Diabetesnäring

Huvudmålen för den terapeutiska kosten Tabell nummer 9 enligt Pevzner är:

  • sjukdomsbekämpning;
  • bibehålla acceptabla blodsockernivåer;
  • minskad risk för hjärtattack och stroke;
  • minskning av risken för kroniska sjukdomar;
  • stärka immunförsvaret och förbättra välbefinnandet;
  • tappar vikt.

Efter att ha blivit bekant med målen går vi direkt till kosten. Till att börja med, vad bör vara listan över acceptabla produkter Kostnäring Tabell nummer 9 för typ 2-diabetes måste innehålla:

  • kli;
  • kål;
  • ängssyra;
  • grönska;
  • tomater
  • gurkor
  • zucchini;
  • peppar;
  • äggplanta;
  • morötter;
  • rova;
  • rädisa;
  • svamp;
  • lök;
  • citron;
  • tranbär;
  • kanel
  • grönsaks- och fiskbuljonger med låg fetthalt;
  • ost;
  • kefir;
  • fisk med låg fetthalt;
  • te och kaffe utan socker och grädde;
  • Mineral vatten.

Den sista måltiden med diet nummer 9 enligt Pevzner är senast två timmar före sänggåendet. Som ett mellanmål är ett äpple och ett glas kefir med låg fetthalt acceptabelt..

Meny för dietdag Tabell nummer 9 för typ 2-diabetes är följande:

  • Frukost: hirsgröt, osötad svart te med citron;
  • Lunch: svamp soppa med zucchini och kål, 200 ml jäst bakad mjölk;
  • Middag: bovete gröt med fettsnåla fiskpatties, apelsinjuice.

Näring för typ 2-diabetes är mer strikt än i det inledande skedet, och dietens tabellnummer förbjuder följande produkter:

  • konfektyr;
  • steka;
  • feta buljonger och såser;
  • kondenserad mjölk;
  • kräm;
  • gräddfil;
  • sill;
  • makrill;
  • kaviar;
  • konserverad mat;
  • korvar;
  • bacon;
  • fett kött;
  • glass;
  • kakor
  • pajer;
  • jordnöt;
  • alkohol.

Under graviditet

M. Pevzner förutsatt att dieten 9 för gravida kvinnor är lika effektiv som för alla genomsnittliga personer som lider av diabetes. Endast hos kvinnor i position kallas det förlossning.

Som regel förekommer denna sjukdom endast i de sena graviditetsstadierna och försvinner när den är klar. Som du vet bör du inte ta mediciner eller vara extremt försiktig när du bär ett foster. I detta avseende bör en lämplig näringsrestriktion vidtas - kost nummer 9 enligt Pevzner.

Under graviditeten förbjuder Pevzner Tabell 9-diet användning av följande produkter:

  • mjölksoppor;
  • fettkött och fisk;
  • djurfetter;
  • torkade frukter;
  • sötsaker;
  • alkohol;
  • kolsyrade drycker.

Byt ut ovanstående med mer hälsosamma livsmedel:

  • Rågbröd;
  • grönsakssaft;
  • grönsakssoppor;
  • måttlig mängd ost, keso och gräddfil;
  • kokta ägg, omeletter;
  • hirs, bovete, havre och pärlkorn;
  • kål, pumpa, tomater, zucchini, aubergine, sallad;
  • honung.

Enligt ovanstående giltiga lista är menyn för dietdagen Tabell nummer 9 enligt Pevzner enligt följande:

  • Frukost: 250 g keso, bovete och grönt te;
  • Lunch: kokta tomater, zucchini och aubergine;
  • Middag: bakad abborre och ett glas kefir.

För barn

Vid sjukdomar som diabetes mellitus är det nödvändigt att äta uteslutande mjuka och fettfri "tillåtna" livsmedel, särskilt för barn. Följande godkända produkter ingår i rekommendationerna i kosten för dietär kost Tabell nummer 9 för barn:

  • grönsaker: tomater, gurkor, morötter, kål;
  • kyckling och kaninkött;
  • abborre, pollock, torsk;
  • råg och vete bröd;
  • frukt: citrusfrukter, äpplen, päron, plommon, persikor.

Meny för dietdag Pevzner tabell nummer 9 för barn:

  • Frukost: äggröra med tomater, rågbröd;
  • Lunch: stuvad zucchini, ett glas jäst bakad mjölk;
  • Middag: gurka och tomatsallad kryddad med citronsaft, osötad svart te.

Veck meny för dag

Näring för diabetes enligt dietmenyn nummer 9 bör observeras minst fyra gånger om dagen, i små portioner som innehåller tillåtna livsmedel.

För korrekt distribution av näringsämnen i kroppen under dagen måste du utarbeta ett näringsschema i förväg. Kosttabell nummer 9 - menyn för veckan för dag:

måndag

  • Frukost: rostat bröd med honung och apelsinjuice;
  • Lunch: bovete gröt med grönsaker och fruktkompott;
  • Middag: fruktsallad med yoghurt med låg fetthalt.

tisdag

  • squash potatismos för att dricka svagt svart te utan socker;
  • mjölkgröt med sylt, ett glas fettfri kefir;
  • grönsaksgryta med gröna och färsk frukt.

onsdag

  • rostat bröd med gräddost och apelsinjuice;
  • te med sylt och honung och keso gryta;
  • potatismos med grönsaker, äppeljuice.

torsdag

  • fruktsallad med yoghurt med låg fetthalt;
  • potatismos med fettfattiga kotletter;
  • bovete soppa och osötad kompott.

fredag

  • keso med gräddfil och te;
  • fruktkaka, yoghurt med låg fetthalt, granatäpplejuice;
  • dricka tomat- och gurksallad med osötat te.

lördag

  • rostat bröd med honung och osötad svart te;
  • bovete gröt med köttbullar, apelsinjuice;
  • fruktsallad med osötad svart te.

söndag

  • dricka keso med gräddfil och russin med ett glas varm kakao;
  • keso gryta, kefir med låg fetthalt;
  • rostat bröd med gräddost tvättad med ett glas apelsinjuice.

Glöm inte att när du bantar tabell nummer 9 måste du äta små måltider.

recept

Recept för medicinsk diet Tabell nummer 9 bidrar till behandlingen av diabetes. Låt oss bekanta oss med de mest användbara av dem:

Varma rostat bröd med svamp och tomater

Varma rostat bröd med svamp och tomater

Ingredienser: vete mjöl bröd, 150 g svamp, tre tomater, flera vitlöksklyftor, 150 g hård ost, en nypa gröna, en matsked olivolja och 300 g sallad.

  • skär brödet i små bitar och gnugga dem med vitlök;
  • skär tomater i cirklar;
  • rostost;
  • finhacka svamparna;
  • tvätta salladsblad;
  • stek svamp med lök, sedan bitar av bröd;
  • lägg tomat, sallad, svamp och ost på varje brödbit;
  • rostat bröd i ugnen i 15 minuter vid en temperatur på 200 grader.

Bovete pannkakor

Ingredienser: 100 g vete mjöl, 450 g bovete, 1,5 l mjölk med en låg procentandel fett, 3 ägg, 30 g jäst, en matsked smör.

  • späd jäst i ett glas varm mjölk;
  • tillsätt vete mjöl till blandningen;
  • sätta blandningen "infusera" i 45 minuter;
  • tillsätt bovete mjöl;
  • tillsätt äggulor;
  • slå vita och tillsätt blandningen;
  • "Mode" pannkakor och stek i en panna tills de är kokta.

Följande två receptdiet nummer 9 rekommenderar det mest använda:

Grönsaksgryta

Ingredienser: 2-3 bitar zucchini, tomat, peppar och aubergine, en lök, 200 gram gröna bönor och en halv liter vegetabilisk buljong.

  • skär grönsaker och lägg i buljongen;
  • koka i ugnen i 45 minuter.

Tranbärsjuice

Ingredienser: 400 g tranbär, 2 matskedar honung, 2 liter vatten.

  • späd ut tranbär i varmt vatten;
  • lägg till honung.

Diet nummer 9 enligt Pevzner innebär experiment i recept:

Kokt kål med äpplen

Kokt kål med äpplen

Ingredienser: 100 g äpplen, 200 g kål, en matsked smör och tre matskedar mjöl.

  • hackade äpplen och kål;
  • häll kastrullen med smör och värm;
  • lägg sedan frukt och grönsaker i det;
  • koka i 25 minuter, rör om ibland.

Alla ovanstående recept för diet nummer 9 enligt Pevzner bör tas på allvar, inklusive var och en i den obligatoriska menyn.

Publikationer Om Hjärtrytmen

Effektiva sätt att stärka ögonkärlen

Ögat är det viktigaste sensoriska organet genom vilket en person tar emot upp till 90% av information från omvärlden. Många har stött på ett fenomen som röda ögonsyndrom när sklera blir röd.

Postflebitiskt syndrom

DiagnostikNär patienten behandlas med smärta i de nedre extremiteterna utför läkaren en extern undersökning, palpation och utnämningar som ska testas. Dessutom är det nödvändigt att besöka en vaskulär kirurg.